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🌱ほうれん草の米粉スコーン🌱
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こんばんは
株式会社紀之介です🍚🌾
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本日は優しい甘さの
ほうれん草の米粉スコーンをご紹介します✨
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ほうれん草の緑色がとっても綺麗ですよ♪
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（2枚目から作り方の写真あります👀）
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ー材料
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・米粉　180g
・砂糖（今回は三温糖を使用　20g
・ベーキングパウダー（BP）　3g
・塩　ひとつまみ
・バター　50g（細かく切って要冷蔵）
Aほうれん草　40g
A牛乳　50g
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☑︎バターは細かく切って冷やしておく。
☑︎ほうれん草は茹で、水気をしっかり切って牛乳と合わせ撹拌しておく。（ブレンダーまたはミキサー）
☑︎オーブンは180℃に予熱しておく。
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〜作り方〜
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①米粉、砂糖、BP、塩をボウルに入れ軽く混ぜ合わせる。
②冷やしたバターを加え、カードなどで切るように混ぜ馴染んできたら、指先を使って粉とバターが砂状になるまですり合わせる。（サブラージュ）
③Aを加えて生地をひとまとまりになるようにし、厚さ2㎝程の長方形に伸ばして、ラップに包み冷蔵庫で約1時間寝かせる。
④冷やした生地を半分に切って重ね、めん棒で伸ばす。（これを3回繰り返す）生地を再び長方形に成形し、6等分にしたら、180℃のオーブンで15~20分焼く。
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◯バターはしっかり冷やしておく。（溶けるとサクホロ食感が損なわれる）
◯サブラージュする際は手の温度で溶けやすいので手早く作業をする。
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見た目も綺麗でお米とほうれん草の甘さが優しく感じる、ほっこりするスコーンです♡
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はちみつをつけて食べても美味しいですよ🤤
ぜひ、作ってみてください！
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🛒公式サイトにて全国発送を承っております🛒
ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください✨
公式サイトは、プロフィール欄にリンクがありますので、そちらからご覧ください🌾
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